Comparable à Noël en Europe et à Thanksgiving aux États-Unis, le « Nouvel An Chinois » est la fête la plus attendue de l’année @ Hong Kong !!

Février 2021, trois occasions de déguster chez soi un véritable menu du « Nouvel An Chinois comme à Hong Kong » !!

Pour célébrer l’année du Buffle de Métal qui débute le 12 février prochain, les plus gourmets de l’Hexagone pourront découvrir des recettes à concocter soi-même et des menus à se faire livrer.

Au piano : les blogueuses et influenceuses culinaires Meg & Cook, Papilles & Pupilles et Plus une Miette dans l’Assiette, le spécialiste des dim sum YOOM ainsi que la cantine asiatique The Hood.

POUR LES AS DES FOURNEAUX

Un menu à réaliser chez soi par Meg & Cook, Papilles & Pupilles et Plus une Miette dans l’Assiette.

Les blogueuses et influenceuses Mégane Ardérighi (Meg & Cook), Anne Lataillade (Papilles & Pupilles) et Emilie Franzo (Plus une Miette dans l’Assiette) proposeront un menu à six mains, trois recettes emblématiques du Nouvel An Chinois à Hong Kong, facilement réalisables chez soi :

• Har gao – dim sum aux crevettes à la hongkongaise
• Daurade à l’ail et au gingembre – Nouvel an chinois comme à Hong Kong
• Yau Gok, les dumplings frits à la cacahuète pour un Nouvel An Chinois comme à Hong Kong

Pour découvrir ces trois recettes, rendez-vous vendredi 12 février sur les blogs de Meg & Cook, Papilles & Pupilles et Plus une Miette dans l’Assiette ainsi que sur leur profil Instagram : @megandcook, @papilles, @plus_une_miette.

(de gauche à droite : Mégane Ardérighi, Anne Lataillade et Emilie Franzo).

POUR LES AMOUREUX DES DIM SUM

Un assortiment de dim sum spécial « Nouvel An Chinois comme à Hong Kong » disponible partout en France et à Monaco avec YOOM.

YOOM, le spécialiste des dim sum depuis plus de 10 ans, et l’Office du Tourisme de Hong Kong ont sélectionné à l’occasion du « Nouvel An Chinois » un assortiment de dim sum fait maison dans la plus pure tradition hongkongaise à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés pour leur qualité.

YOOM propose ainsi un assortiment du Buffle, disponible à la livraison dans toute la France et à Monaco.

Au menu, 13 dim sum salés et sucrés symboles de richesse, de bonheur, de prospérité et d’unité : boeuf au gingembre, crevettes sauvages, boeuf au basilic thaï, tang yuan au sésame.

L’assortiment sera livré avec un panier vapeur en bambou et l’incontournable sauce YOOM pour une préparation facile et typique.

Pour commander, rendez-vous sur www.yoom.fr, l’assortiment du Buffle sera disponible du 4 au 28 février.

Livraison par Chronofreeze en France métropolitaine et à Monaco.

Prix : 41€ (hors frais de livraison).

YOOM RIVE DROITE

20, rue des Martyrs

75009 Paris

Tél.: 01.56.92.19.10

POUR LES PARISIENS

Un menu MasterChef gorgé de bonnes ondes pour bien débuter l’année du buffle.

Chef Khanh-Ly Huynh, grande gagnante de MasterChef édition 2015, aujourd’hui à la tête de The Hood à Paris, propose un menu 100% hongkongais du 12 au 27 février en collaboration avec l’Office de Tourisme de Hong Kong.

Pour célébrer le Nouvel An Chinois, la Chef a revisité la recette iconique du Chef Dai Lung dans le film The God of Cookery et propose un Hong Kong Cheerful Rice – riz blanc, char siew (échine de porc mariné et rôtie), oeuf parfait, pak choï braisé et pickles de lotus (version végétarienne : riz blanc, oeuf parfait, aubergines rôties, pak choï braisé et pickles de lotus). Accompagné d’un traditionnel Hong Kong Milk Tea.

Et parce qu’une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, les 100 premières commandes se verront offrir un joli tote-bag garni de surprises (guide de voyage, carte postale, fortune cookies, clémentines) !!

Pour commander, rendez-vous sur www.thehoodparis.com, Deliveroo et Uber Eats, du 12 février au 27 février.

Livraison à Paris et sa petite couronne.

Prix : Hong Kong Cheerful Rice à 20€, Hong Kong Milk Tea à 12€.

THE HOOD PARIS

80, rue Jean-Pierre Timbaud

75011 Paris

Tél.: 07.80.97.54.38

Pour plus d’informations sur le « Nouvel An Chinois à Hong Kong », rendez-vous sur https://www.discoverhongkong.com/eng/what-s-new/events/chinese-new-year.html

Crédits photos & Texte : Yoom & The Hood Paris & Hong Kong Tourism Board & MCA Communication & D.R