Ballantine’s nous a fait découvrir son bar à cocktail aux allures d’épicerie fine !

Côte de la rédac’: (3,5/5)
À l’occasion d’un jeu-concours, la célèbre marque de Whisky a permis à un jeune entrepreneur de concrétiser son projet en ouvrant un bar éphémère (du 4 septembre au 16 octobre) au 1^er étage du Chacha club, 47 rue Berger 75001 Paris.

Tout commence le 3 février 2014 lorsque Ballantine’s lance le concours « The Bar Project » pour imaginer le concept d’un bar idéal.  La marque souhaitait, aider et financer le projet d’un jeune entrepreneur. Les différents critères reposaient principalement sur la créativité mais aussi le lien avec l’univers de la marque.
Sur de nombreuses candidatures, seul trois finalistes ont été sélectionnés par un jury d’experts émanant du milieu de la nuit, du buisness, des médias et du design. Ils ont ensuite été soumis aux votes des internautes, qui ont désigné le 17 juin 2014 Abderrahim El Asfa comme l’heureux gagnant du concours.

Abderrahim El Asfa a créé le concept d’un bar original ayant l’allure d’une épicerie. Et cela rend, sans aucun doute, hommage au fondateur de la marque, George Ballantine’s, qui, à ses débuts fabriquait son Whisky dans une petite épicerie fine.

Au première étage du Chacha Club donc, vous pourrez choisir les différents ingrédients qui constitueront votre cocktail.  Comme pour aller au marché, votre panier en osier en main, vous choisirez une sélection de produits frais et de qualités parmi les divers fruits, légumes, et épices présents. Le barman et mixologue déterminera le whisky Ballantine’s le plus adapté à vos produits et à vos envies afin de réaliser un cocktail sur mesure.  Pour les plus indécis, pas de soucis, de nombreuses suggestions sont affichées et les barmans restent à votre disposition pour mieux vous conseiller.

Votre cocktail en main, il ne vous restera plus qu’à le déguster en toute convivialité, autour d’une grande table d’hôte, spécialement prévu pour l’occasion.
Pour varier les plaisirs, pendant les six semaines d’ouverture, le bar éphémère changera de thématique chaque semaine : 

La semaine du 29 Septembre: Ballantine’s 12 ans Collins revisité
Saurez-vous réinterpréter le célèbre cocktail Ballantine’s 12 ans Collins ?

La semaine du 6 Octobre: Notes Florales
Saviez-vous que des notes florales se révèlent dans le palais lors de la dégustation de  Ballantine’s 12 ans? Oserez-vous demander au barman de vous concocter un cocktail à base de fleurs fraîches ?

La semaine du 13 Octobre : Ballantine’s 12 ans Collins revisité
Saurez-vous réinterpréter le célèbre cocktail Ballantine’s 12 ans Collins ?

Informations Pratiques :
Le bar éphémère au Chacha Club
47 rue Berger
75001 Paris
Du 4 septembre au 16 octobre 2014
Du mardi au samedi de 20h à 5h
www.chachaclub.fr
www.ballantines.com