« Guillaume Gomez », Chef des cuisines de la Présidence de la République, reçoit la plaque de membre d’honneur de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs @ Palais de l’Elysée !!

L’Association Française des Maîtres Restaurateurs a remis la plaque qui officialise le statut de membre d’honneur de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs à Guillaume GOMEZ, Chef des cuisines de la Présidence de la République.Ses 28 collaborateurs qui composent cette prestigieuse brigade du Palais de l’Elysée rejoignent symboliquement la liste des Maîtres Restaurateurs, ambassadeurs officiels du fait-maison reconnus par le seul titre d’Etat !!« C’est dans les cuisines du Palais au milieu de la brigade que le président Francis ATTRAZIC m’a remis la plaque de membre d’honneur de cette belle association. Maître Restaurateur, ils défendent et promeuvent le bon produit, le fait maison et la transmission, des valeurs qui nous sont chères. Je suis heureux de partager cet honneur avec l’ensemble des équipes de l’intendance du Palais de l’Élysée car comme dans un restaurant, ici aussi c’est un travail d’équipe » évoque Guillaume Gomez.« Chef des cuisines de l’Elysée, président de l’Association des cuisiniers de la République, co-président d’Eurotoques et bien-sûr Meilleur Ouvrier de France, les différentes fonctions qu’occupent Guillaume GOMEZ sont dans la ligne des valeurs des Maîtres Restaurateurs : un travail basé sur le professionnalisme, la transmission, l’apprentissage, la défense des produits de qualité et des filières associées. Au nom de l’ensemble des Maîtres Restaurateurs et de l’AFMR, j’accompagne la remise de ce statut privilégié par de sincères remerciements, pour ce que nous avons pu faire et que nous pourrons faire ensemble prochainement » évoque Francis Attrazic.

Cette cérémonie s’est déroulée le mardi 26 juin 2018, en présence de :

* Francis ATTRAZIC, président de l’AFMR
* Pascal RAFFRAY, vice-président de l’AFMR
* Benoit MARY, trésorier de l’AFMR
* Alain FONTAINE, membre du bureau et de la Délégation Paris de l’AFMR
* Stéphane DEJEAN, jeune Chef issu de l’apprentissage
* Mariama FOFANA, apprentie
* Francis PALOMBI, président de la Confédération des Commerçants de France
* Stanislas VERPOORT, chef du Service de l’Intendance de la Présidence de la République
* Patrick BRASSART, chef Argentier de la Présidence de la République
* Nadine DAYOU, responsable du Service lingerie de la Présidence de la République
* Marianne FUSEAU, responsable de l’Atelier fleuriste de la Présidence de la Républiquewww.maitresrestaurateurs.com

PALAIS DE L’ELYSEE
55, rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris
www.elysee.fr
Crédits photos : Le Parisien & AFMR & Palais de l’Elysée & Jean-Paul Pélissier (Reuters)