Dans la famille des prestigieux vins de Champagne, trois jeunes frères bousculent les codes pour édifier leur propre Maison : « Frerejean Frères » !!
UNE HISTOIRE DE FAMILLE
Dans la famille des prestigieux vins de champagne, trois jeunes frères bousculent les codes pour édifier leur propre maison : Guillaume, Rodolphe et Richard Frerejean Taittinger sont passionnés de champagne, amoureux fous de ce vin d’exception.
Leurs valeurs puristes les ont amenés à concevoir un nectar précieux, audacieux, d’une grande richesse.
Ils ont créé en 2005 Frerejean Frères, premier cru et grand cru.
Ces entrepreneurs indépendants ont l’ardeur de leur jeunesse et les idées vives de leur génération.
Cette solide association fraternelle fait singulièrement écho à l’aventure qui conduisit leurs ancêtres, les frères Frerejean, à fonder leur célèbre entreprise de canons sous l’Empire napoléonien.
Elle démontre aussi leur soif de créer le nectar parfait et sur-mesure.
L’excellence d’un grand vin de Champagne marquée par une volonté de retour au terroir.
Férus d’oenologie, Guillaume, Rodolphe et Richard ont fondé leur maison de champagne premier cru et grand cru de manière autonome et indépendante, signature unique d’un terroir exceptionnel.
Leur désir : créer un champagne à la manière des grands vins.
Atteindre la perfection et faire de cette quête d’authenticité une « griffe » à part entière.
Frerejean Frères propose des premiers et grands crus de qualité irréprochable, élaborés dans les règles de l’art et le soin des traditions, en travaillant uniquement les deux cépages les plus nobles de l’appellation : le pinot noir et le chardonnay.
Ces vins répondent gracieusement au désir de ces frères de transmettre l’excellence du terroir champenois.
Chaque parcelle de vigne est pour eux un trésor, le respect de la nature est leur ligne de conduite.
Frerejean Frères, c’est une âme unique qui s’exprime au travers d’un sol remarquable.
AVIZE, VILLAGE GRAND CRU
Inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2015, le vignoble champenois est l’un des plus dynamiques de France, grâce notamment à un véritable renouveau du style des cuvées.
Frerejean Frères incarne cette nouvelle génération décidée à offrir une autre vision de l’excellence, le retour au vrai, la qualité, l’authenticité tout en conservant les gestes ancestraux.
La maison Frerejean Frères est établie à Avize, village champenois légendaire classé grand cru, au coeur de la Côte des Blancs.
Ses cuvées précieuses sont le fruit d’une sélection de raisins provenant des meilleures vignes.
Le savoir-faire de la maison révèle un talent certain pour le choix des parcelles, la pertinence des assemblages, le grand respect des vieillissements.
Guidée par la recherche d’authenticité et de transparence, la maison travaille uniquement des champagnes premier cru et grand cru de haute qualité, savants mélanges de deux cépages de l’appellation : le chardonnay et le pinot noir, provenant de la Côte des Blancs, ce qui confère au vin une parfaite balance entre vivacité et finesse.
Travailler un terroir unique est la règle d’or qui permet de connaître et de préserver la qualité supérieure de leurs parcelles.
Ces vins ne trichent pas : ils sont l’authentique signature d’un terroir d’exception.
FREREJEAN FRÈRES : PLAISIR ET ARÔMES
Les productions Frerejean Frères sont subtiles, délicates, soignées et raffinées.
Les champagnes sont dégorgés tardivement, très faiblement dosés en sucre pour ne pas en altérer les goûts et vieillissent en cave entre six et douze ans.
Le respect de la tradition, pour d’élégants flacons.
Ces précieux nectars à l’équilibre parfait de rondeur et de fraîcheur, de maturité et de vivacité, de complexité et de finesse sont les étendards de la maison.
Ils vont se décliner au fil des années…
LES CHAMPAGNES MILLÉSIMÉS FREREJEAN FRÈRES
La Cuvée Rosé, millésime 2013 : 60% chardonnay, 28% pinot noir et 12% pinot noir vinifié en rouge.
Avec ce champagne inédit, dernier né de la maison, tous les sens sont en éveil.
Au nez, des notes de fruits rouges : groseille, cerise, framboise.
En bouche, la mûre… et la brioche toastée.
Une production exclusive : seulement 885 flacons.
LES CUVÉES D’EXCEPTION FREREJEAN FRÈRES
La cuvée des Hussards, millésime 2008 et 2012 :
- Millésime 2008 : 100% chardonnay.
- Millésime 2012 : 85% chardonnay & 15% pinot noir.
- C’est un des joyaux de la maison Frerejean Frères, issu des vieilles vignes premier et grand cru de la Côte des Blancs.
- Bel équilibre grâce au sol crayeux, des notes toastées et fumées complexes développées grâce aux vieux chardonnays.
La cuvée VV26, NM : 100% chardonnay.
Un grand cru d’exception élaboré avec les raisins des plus vieilles parcelles de la maison : la vigne la plus ancienne date de 1926.
Cette cuvée rare et confidentielle offre des arômes d’amandes grillées, d’épices et de châtaignes braisées au feu de bois.
Seulement 8000 flacons disponibles, agrafés…selon la tradition.
Le Blanc de Blancs, NM : 100% chardonnay issu des vignes premier et grand cru de la Côte des Blancs.
Il allie finesse, fraîcheur et élégance par ses notes d’agrumes, de fleurs blanches et séchées, de fruits exotiques.
Un équilibre avec une juste minéralité.
Le Brut premier cru, NM : 50% chardonnay, 50% pinot noir : les deux plus nobles cépages de la Champagne.
Il propose des notes d’agrumes et de fruits frais en première bouche, puis des arômes d’épices, de miel, de brioche, de pommes caramélisées et de fruits secs.
Un équilibre soyeux, légèrement toasté.
Frerejean Frères est le champagne exquis qui s’impose sur les grandes tables étoilées, citons : Georges Blanc, Guy Savoy, Apicius, Cyril Lignac…et dans les légendaires palaces comme le Crillon ou le Dorchester à Londres, mais aussi dans de nombreux bistrots gastronomiques.
Il accompagne également de célèbres événements culturels, artistiques, sportifs, notamment aux côtés de grands groupes comme l’Oréal Paris, MK2, mais aussi la Galerie Perrotin.
Frerejean Frères est l’estampille d’un champagne contemporain au savoir-faire indiscutable, qui séduit toutes les générations.
CHAMPAGNE FREREJEAN FRERES
66, rue Pasteur
51190 Avize
Tél.: 09.84.39.73.42
Crédits photos : Frerejean Frères & Le Figaro & Lachampagnedesophieclaeys & D.R
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